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区康居集团“三个最严”筑牢食品安全底线

  为进一步落实区委、区政府关于食品安全工作的要求,以推进“双安双创”示范引领工作为目标,康居集团坚持食品安全无小事,严守保障房片区食品安全底线。 

  一是严格自有人员管理。将食品安全管理纳入集团内部管理重要工作,对集团及下属子公司食堂管理人员、自管商业街管理队伍开展专业技能培训,提高自有人员食品安全监管专业化能力。 

  二是严格自管商铺监管。与监管部门对接,严格要求自管商业街区食品类商铺实行生产经营许可证、从业人员操作证、健康证等备案建档管理,并定期跟踪审核,不断完善街区商铺食品安全信息追溯体系建设。 

  三是严格小微餐饮排查。做好街区摊贩和小区内的“食品小作坊”梳理排查,对发现未备案登记或不符合食品安全相关规定的,积极联动市场监管、城管部门开展综合整治,消除食品安全隐患。